Le citron à la fête !

Demain, samedi 11 février, la ville de Menton va donner le coup d’envoi de la Fête du citron® ! Pendant 20 jours, plus de 1200 artistes, danseurs et musiciens vont se produire dans toute la ville pour fêter cet agrume unique en son genre. L’événement, qui se tient depuis plus de 80 ans dans cette jolie ville du Sud-Est de la France met à l’honneur un ingrédient réputé pour sa saveur acide et ses nombreuses propriétés. Agrume le plus riche en vitamine C, il est aussi connu pour ses vertus antiseptiques, antioxydantes et pour favoriser la circulation sanguine et la digestion. Sa peau, quant à elle, a une forte teneur en huile essentielle.

Nous, chez Recettes-Thomson, nous aimons particulièrement ce fruit à la couleur du soleil pour toute la magie qu’il offre en cuisine ! Avec sa puissance aromatique, sa pulpe sucrée et son zeste parfumé, il est le partenaire parfait de toutes les envies de cuisine.
On l’aime…

• En entrée : Velouté de courgettes au thym,citron et parmesan
• En plat : Risotto au citron confit
• En dessert : Gâteau au citron meringué aux framboises
• Pour les pauses gourmandes : Madeleines au miel et au citron

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Et vous, quelle est votre recette au citron préférée ? N’hésitez pas à la partager sur le blog dans la rubrique « Proposer une recette » !