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Et le Champion de France de Cuisine Amateur est…
La finale du Championnat de France de Cuisine Amateur s’est déroulé le dimanche 6 décembre dernier lors du Salon Saveurs.
Félicitations à Yann Serra qui a été sacré Champion de France 2015 ! Il a su convaincre le jury grâce son menu « Balade d’hiver » composé de Saint-Jacques terre/mer, d’un magret de canard et sa purée de butternut, ainsi qu’un croustillant de tuiles tout agrumes.
Yann a notamment remporté un cuiseur vapeur et un Couscook de la marque THOMSON.
Cette année, le jury était composé de :
- Claire Verneil, ancienne de MasterChef devenue chef Pâtissière, et marraine du Salon Saveurs,
- Frédéric Jaulnaut, MOF Fruits et Légumes ayant ouvert une école de cuisine spécialisée,
- Charlène Bray, Championne de France de Cuisine Amateur 2012,
- Lauranie Nonotte, sommelière de Chocolat,
- Emilie Beaux, troisième du Meilleur Pâtissier 2014 ayant rejoint en production la marque « O Ma ! »,
- Hélène Caluch, Chef de Rang au Shangri-La Paris.
Encore bravo à Yann mais également à Yannick Dubois et Christophe Allo, respectivement 2ème et 3ème du concours.
Rendez-vous sur le site de notre partenaire la Fédération Française de Cuisine® pour plus d’informations sur le Championnat de France de Cuisine Amateur !
