2Remplissez la cuve du Créacook + d’eau tiède (20°C) jusqu’à la graduation 1,2L. Sélectionnez le menu "Cuisson basse température" et programmez la température sur 70°C.
3Fermez le couvercle, appuyez sur Départ et préparez la recette.
4Rincez et coupez les tomates en deux. Émincez l’oignon rouge et coupez le citron confit en morceaux. Poivrez légèrement les blancs de volaille.
5Répartissez les blancs de volaille, les tomates, le citron, l’oignon et le beurre dans 2 sachets. Soudez et mettez-les sous vide.
6Ouvrez le Créacook + et plongez les 2 sachets soudés dans l’eau chaude. Fermez le couvercle, programmez le temps de cuisson sur 25 minutes, appuyez sur Départ et laissez cuire les ingrédients (augmentez un peu le temps de cuisson si vos blancs sont plus gros).
7Une fois le temps écoulé, sortez les sachets du Créacook + à l’aide d’une pince, ouvrez-les et servez aussitôt.
8Astuce :
9Pour plus de gourmandise, faites chauffer une poêle à feu vif, versez dedans le contenu des sachets avec le jus de cuisson dans la poêle.
10Colorez rapidement la volaille des deux côtés pour lui donner une belle couleur dorée (2 minutes environ) et servez.
Blanc de volaille au citron confit, tomate et oignon rouge
2Remplissez la cuve du Créacook + d’eau tiède (20°C) jusqu’à la graduation 1,2L. Sélectionnez le menu "Cuisson basse température" et programmez la température sur 70°C.
3Fermez le couvercle, appuyez sur Départ et préparez la recette.
4Rincez et coupez les tomates en deux. Émincez l’oignon rouge et coupez le citron confit en morceaux. Poivrez légèrement les blancs de volaille.
5Répartissez les blancs de volaille, les tomates, le citron, l’oignon et le beurre dans 2 sachets. Soudez et mettez-les sous vide.
6Ouvrez le Créacook + et plongez les 2 sachets soudés dans l’eau chaude. Fermez le couvercle, programmez le temps de cuisson sur 25 minutes, appuyez sur Départ et laissez cuire les ingrédients (augmentez un peu le temps de cuisson si vos blancs sont plus gros).
7Une fois le temps écoulé, sortez les sachets du Créacook + à l’aide d’une pince, ouvrez-les et servez aussitôt.
8Astuce :
9Pour plus de gourmandise, faites chauffer une poêle à feu vif, versez dedans le contenu des sachets avec le jus de cuisson dans la poêle.
10Colorez rapidement la volaille des deux côtés pour lui donner une belle couleur dorée (2 minutes environ) et servez.
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