Un goûter plein de saveurs pour une pause gourmande

Le goûter, la madeleine des petits et des grands

Quand on repense à notre enfance, on a toutes et tous un souvenir gourmand qui nous revient à l’esprit. Pour Proust, c’était la madeleine. Pour moi, c’est le Kouglof de ma grand-mère que je regardais gonfler dans son plat en terre cuite à travers la porte vitrée du four. Ça sentait la brioche dans toute la maison…
Mais le goûter d’aujourd’hui, ce sont ces biscuits emballés que les enfants sortent du cartable et avalent rapidement à la sortie de l’école. Et c’est bien dommage… Car le goûter peut aussi être une pause que l’on s’accorde avec ses enfants ou ses amis autour d’un en-cas sucré, d’un chocolat ou d’un café chaud. Evidemment, c’est plus facile de l’organiser le week-end qu’en semaine après le boulot où la motivation pour cuisiner n’est pas toujours au rendez-vous, je vous l’accorde ! N’étant pas super woman moi-même, je me suis mise en tête de préparer des goûters simples et rapides pour les enfants gourmands et les parents (et grands-parents!) soucieux de bien manger.

Pour le goûter, cuisiner vite et bon !

J’ai sélectionné plusieurs recettes ci-dessous que j’ai testées dans le but de vous aider à ne pas passer trop de temps en cuisine pour préparer le goûter des enfants. Ce sont des recettes pour des goûters légers alliant les biscuits que les enfants adorent à des fruits gorgés de vitamines. Petite précaution avant de vous lancer : munissez-vous d’un robot pâtissier (moi j’ai utilisé le Crea Chef) et de ses accessoires (le fouet et le blender essentiellement).

• Tiramisu aux fruits rouges ; une version allégée du tiramisu grâce aux fruits. Fondant et crémeux, à servir dans des coupelles individuelles pour la version goûter.
• Smoothie framboises et spéculos ; un mélange énergique, pour un goûter à emporter (dans une gourde par exemple)
• Cake au citron ; ce cake acidulé se conserve assez longtemps. Emballez une ou 2 tranches (selon leur taille) soigneusement dans un film plastique ou papier alimentaire et glissez les dans le cartable !
• Burger aux fruits ; une recette hyper originale qui plaira aux enfants fans de fast food !

A vos fourneaux et bon appétit !