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Recipe preparation
- 1Préchauffez le four à 180°C. Lavez, coupez le chapeau des 4 tomates, videz-les puis conservez la pulpe de tomates. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pelez et coupez en 2 l’oignon, les 2 gousses d’ail et l’échalote et saupoudrez l'intérieur des tomates de sel. Mettez l'oignon, les gousses d'ail, l’échalote et le persil dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule. Pesez les 150g de chair à saucisses, appuyez sur tare, pesez les 150g de viande hachée, pesez les 20g de chapelure, ajoutez la pulpe des tomates, l’oeuf dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Mettez la farce dans les tomates et recouvrez avec les chapeaux. Enfournez les tomates farcies, 50 minutes à 180°C. Servez aussitôt.
Tomates farcies
Conseils du Chef
Utilisez la tomate coeur de boeuf pour réaliser cette recette, elle est grosse, juteuse et délicieuse. Vous pouvez décliner ce plat avec des poivrons, des pommes de terre farcies.
Moyen
Plus d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 4 grosses tomates
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 20 g chapelure
- 150 g chair à saucisses
- 150 g viande hachée
- 2 branches de persil équeuté
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Préchauffez le four à 180°C. Lavez, coupez le chapeau des 4 tomates, videz-les puis conservez la pulpe de tomates. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pelez et coupez en 2 l’oignon, les 2 gousses d’ail et l’échalote et saupoudrez l'intérieur des tomates de sel. Mettez l'oignon, les gousses d'ail, l’échalote et le persil dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule. Pesez les 150g de chair à saucisses, appuyez sur tare, pesez les 150g de viande hachée, pesez les 20g de chapelure, ajoutez la pulpe des tomates, l’oeuf dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Mettez la farce dans les tomates et recouvrez avec les chapeaux. Enfournez les tomates farcies, 50 minutes à 180°C. Servez aussitôt.
