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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez les 450g de saumon frais coupé en morceaux, ajoutez les 3 œufs, pesez les 250g de crème fraîche, la ciboulette et aneth ciselées, le sel,1 pincée de piment d’Espelette. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Faites chauffer dans une casserole remplie d'eau chaude jusqu’à ébullition pour préparer le bain-marie. Préchauffez votre four à 180°C. Versez la moitié de la préparation à base de saumon dans un moule à cake. Recouvrez avec les morceaux de saumon fumé. Versez la deuxième moitié de la préparation.
- 4Mettez le moule à cake dans un plat à gratin et remplissez-le d’eau chaude. Couvrez d’un papier aluminium votre terrine et enfournez 1 heure. Laissez-la refroidir puis placez-la au frais jusqu’au moment de servir.
Terrine de saumon aux herbes
Conseils du Chef
Ajouter 75 g de poudre d'amande pour plus de saveurs.
Moyen
Plus d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 450 g de saumon frais
- 150 g de saumon fumé
- 3 œufs
- 250 g de crème fraîche liquide
- 3 branches de ciboulette
- 3 branches d’aneth
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez les 450g de saumon frais coupé en morceaux, ajoutez les 3 œufs, pesez les 250g de crème fraîche, la ciboulette et aneth ciselées, le sel,1 pincée de piment d’Espelette. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Faites chauffer dans une casserole remplie d'eau chaude jusqu’à ébullition pour préparer le bain-marie. Préchauffez votre four à 180°C. Versez la moitié de la préparation à base de saumon dans un moule à cake. Recouvrez avec les morceaux de saumon fumé. Versez la deuxième moitié de la préparation.
- 4Mettez le moule à cake dans un plat à gratin et remplissez-le d’eau chaude. Couvrez d’un papier aluminium votre terrine et enfournez 1 heure. Laissez-la refroidir puis placez-la au frais jusqu’au moment de servir.
