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Recipe preparation
- 1Enlevez la barde du rôti (pour que ce soit moins gras) Epluchez et coupez l'oignon en deux et disposez-le dans le panier vapeur ainsi que le rosbeef. Piquez le Rosbeef avec l'ail. Salez, poivrez. Ajoutez 1L d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 35
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Sortez votre rosbeef du panier de cuisson vapeur, et laissez-le reposer une dizaine de minutes avant de le couper. Afin d'obtenir une belle coloration, dans une poêle bien chaude saisissez votre rosbeef avec un peu de beurre.
Rosbeef
Conseils du Chef
Vous pouvez ajouter un bouillon cube au choix dans l’eau de cuisson.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 850 g de bœuf, en rôti, bardé
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 noix de beurre
- 1 c. à soupe bombée d’herbes de Provence
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Enlevez la barde du rôti (pour que ce soit moins gras) Epluchez et coupez l'oignon en deux et disposez-le dans le panier vapeur ainsi que le rosbeef. Piquez le Rosbeef avec l'ail. Salez, poivrez. Ajoutez 1L d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 35
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Sortez votre rosbeef du panier de cuisson vapeur, et laissez-le reposer une dizaine de minutes avant de le couper. Afin d'obtenir une belle coloration, dans une poêle bien chaude saisissez votre rosbeef avec un peu de beurre.
