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Préparation de la recette
- 1Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Ouvrez le couvercle, versez 1 litre d'eau dans le bol. Placez le panier de cuisson vapeur par dessus, mettez les 2 blancs de poireaux à l'intérieur. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 100°C | Minutes: 23
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Enlevez le panier de cuisson vapeur en prenant soin de ne pas vous brûler. Répartissez les lardons sur la pâte puis disposez les poireaux égouttés.
- 4Videz l'eau du bol et disposez la lame. Ajoutez les 3 œufs, les 15 cl de crème fraîche liquide, les 15 cl de lait. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Ouvrez le couvercle, versez cette préparation dans le moule à tarte. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez à four chaud pendant 25 min. Dégustez la tarte tiède ou froide.
Tarte aux poireaux
Conseils du Chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 blancs de poireaux
- 150 g de lardons
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 70 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- 1Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Ouvrez le couvercle, versez 1 litre d'eau dans le bol. Placez le panier de cuisson vapeur par dessus, mettez les 2 blancs de poireaux à l'intérieur. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 100°C | Minutes: 23
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Enlevez le panier de cuisson vapeur en prenant soin de ne pas vous brûler. Répartissez les lardons sur la pâte puis disposez les poireaux égouttés.
- 4Videz l'eau du bol et disposez la lame. Ajoutez les 3 œufs, les 15 cl de crème fraîche liquide, les 15 cl de lait. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Ouvrez le couvercle, versez cette préparation dans le moule à tarte. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez à four chaud pendant 25 min. Dégustez la tarte tiède ou froide.
