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Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les pommes de terre.
- 2Ouvrez le couvercle, et installez l'axe d'entraînement avant de disposer la râpe à légumes par-dessus. Refermez avec le couvercle à large ouverture pour pouvoir introduire aisément les pommes de terre. Lors de l'étape suivante, tranchez les pommes de terre en rondelles.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle et retirez la râpe à légumes, l'axe d'entraînement puis ajoutez les rondelles de pommes de terre directement dans le panier vapeur. Ajoutez 1 litre d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Enlevez le panier vapeur, réservez les pommes de terre. Videz l'eau du bol, essuyez-le. Placez la pale de mélange, ajoutez les 250 ml de lait, les 250 ml de crème dans le bol. Salez, poivrez, et ajoutez la c à c de noix de muscade. Fermez le couvercle.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Ouvrez le couvercle puis nappez les pommes de terre, de la préparation, et parsemez de gruyère râpé. Enfournez votre gratin durant 25 minutes. Servez chaud.
Gratin dauphinois
Conseils du Chef
Utilisez la râpe à légumes pour découper les rondelles de pommes de terre en un rien de temps !
Moyen
Moins d'1 heure
Accompagnement
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème
- 50 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les pommes de terre.
- 2Ouvrez le couvercle, et installez l'axe d'entraînement avant de disposer la râpe à légumes par-dessus. Refermez avec le couvercle à large ouverture pour pouvoir introduire aisément les pommes de terre. Lors de l'étape suivante, tranchez les pommes de terre en rondelles.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle et retirez la râpe à légumes, l'axe d'entraînement puis ajoutez les rondelles de pommes de terre directement dans le panier vapeur. Ajoutez 1 litre d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Enlevez le panier vapeur, réservez les pommes de terre. Videz l'eau du bol, essuyez-le. Placez la pale de mélange, ajoutez les 250 ml de lait, les 250 ml de crème dans le bol. Salez, poivrez, et ajoutez la c à c de noix de muscade. Fermez le couvercle.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Ouvrez le couvercle puis nappez les pommes de terre, de la préparation, et parsemez de gruyère râpé. Enfournez votre gratin durant 25 minutes. Servez chaud.
