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Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 150°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez la botte d'asperges égouttées. Gardez-en quelques unes pour le décor. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 0°C | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez le fouet sur la lame, ajoutez les 2 œufs, les 75 ml de crème liquide, les 75 ml de lait. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, répartissez la préparation dans des moules individuels à cakes ou dans des ramequins. Enfournez vos flans pour 30 minutes. Décorez vos flans avec les asperges réservées pour la décoration. Dégustez-les tièdes ou froids.
Flan aux asperges
Conseils du Chef
Pour un repas sain et équilibré comme on les aime en été, accompagnez vos flans d'asperge d'un poisson cuit en papillote.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 1 bocal d'asperges blanches ou vertes
- 75 ml de crème liquide
- 75 ml de lait
- 2 œufs
- 5 brins de cerfeuil frais
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 150°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez la botte d'asperges égouttées. Gardez-en quelques unes pour le décor. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 0°C | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez le fouet sur la lame, ajoutez les 2 œufs, les 75 ml de crème liquide, les 75 ml de lait. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, répartissez la préparation dans des moules individuels à cakes ou dans des ramequins. Enfournez vos flans pour 30 minutes. Décorez vos flans avec les asperges réservées pour la décoration. Dégustez-les tièdes ou froids.
