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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez 500 g de lait demi-écrémé, 60 g de farine, 40 g de beurre coupé en morceaux dans le bol. Assaisonnez à votre convenance, 1 c à café de sel, 1 pincée de sel, 1 pincée de muscade. Fermez le couvercle
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 90°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Si vous voulez une béchamel plus épaisse laissez-la refroidir.
Sauce béchamel
Conseils du Chef
Pour donner un peu plus de goût à votre béchamel, il est possible de faire infuser dans le lait une garniture aromatique pour le parfumer. L'infusion peut être avec du thym, échalote, persil, poivre en grain, laurier, ail…
Moyen
Moins de 30 minutes
Sauce
Ingredients
- 40 g de beurre
- 60 g de farine
- 500 g de lait
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez 500 g de lait demi-écrémé, 60 g de farine, 40 g de beurre coupé en morceaux dans le bol. Assaisonnez à votre convenance, 1 c à café de sel, 1 pincée de sel, 1 pincée de muscade. Fermez le couvercle
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 90°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Si vous voulez une béchamel plus épaisse laissez-la refroidir.
Rapide, simple et bonne. De bonne consistance.