Recipe preparation

• 1Epluchez les patates douces puis coupez-les en dés d’environ 2 cm. Pelez l’ail et l’oignon, coupez-les en deux. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez l'ail et l'oignon dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 6 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 550g de patates douces, ajoutez 1 c à s de beurre, dans le bol. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 2 | Temperature 90°C | Minutes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 1 c à c de gingembre râpé, 1/2 c à c de piment de Cayenne, 1g de cumin et le litre de bouillon, dans le bol. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 2 | Temperature 90°C | Minutes: 20
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez les 65 ml de crème liquide, dans le bol. Fermez le couvercle.
• 8ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
• 9Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 7 | Secondes: 20
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 10Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Servez le velouté chaud.