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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez l'échalote épluchée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 2 c à s d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 350g de riz, préalablement rincé à l'eau clair. Fermez le couvercle, en laissant le bouchon ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, remuez le riz dans le fond du bol à l'aide de la spatule. Pesez les 750g d'eau, ajoutez le cube de bouillon, le sel et le poivre. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle, pesez les 150g de chèvre frais, appuyez sur tare, pesez les 50 g de gruyère râpé, ajoutez les 2 c à s de crème fraiche dans le bol. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Servez le risotto au chèvre aussitôt.
Risotto au chèvre frais
Conseils du Chef
Pensez à ajouter de l'huile de truffe dans votre risotto, cela donnera plus de profondeur à votre risotto au chèvre.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 1 échalote
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 350 g de riz à risotto
- 750 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 150 g de chèvre frais
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- 50 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez l'échalote épluchée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 2 c à s d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 350g de riz, préalablement rincé à l'eau clair. Fermez le couvercle, en laissant le bouchon ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, remuez le riz dans le fond du bol à l'aide de la spatule. Pesez les 750g d'eau, ajoutez le cube de bouillon, le sel et le poivre. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle, pesez les 150g de chèvre frais, appuyez sur tare, pesez les 50 g de gruyère râpé, ajoutez les 2 c à s de crème fraiche dans le bol. Fermez le couvercle.
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Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Servez le risotto au chèvre aussitôt.
