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Recipe preparation
- 1Épluchez et coupez en morceaux les panais et les pommes de terre.
- 2Ouvrez le couvercle, positionnez le fouet sur la lame, dans le bol. Pesez et ajoutez les 600g de panais, appuyez sur tare, pesez les 400g de pommes de terre, appuyez sur tare, pesez les 40g de lait, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 95°C | Minutes: 35
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle. Ôtez le fouet, laissez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 40g de beurre, 1 pincée de noix de muscade, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Servez la purée de panais aussitôt.
Purée de panais
Conseils du Chef
La saison du panais s'étend d'octobre à mars, profitez-en pour varier les recettes de purée avec ce légume ancien.
Moyen
Moins d'1 heure
Accompagnement
Ingredients
- 600 g panais
- 400 g pommes de terre
- 40 cl lait
- 40 g beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Épluchez et coupez en morceaux les panais et les pommes de terre.
- 2Ouvrez le couvercle, positionnez le fouet sur la lame, dans le bol. Pesez et ajoutez les 600g de panais, appuyez sur tare, pesez les 400g de pommes de terre, appuyez sur tare, pesez les 40g de lait, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 95°C | Minutes: 35
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle. Ôtez le fouet, laissez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 40g de beurre, 1 pincée de noix de muscade, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Servez la purée de panais aussitôt.
