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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 litre d’eau dans le bol. Coupez les blancs de poulet en lanières puis mettez-les dans le panier de cuisson externe. Salez, poivrez et fixez le panier sur le bol. Fermez le couvercle du panier du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 120°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez les blancs de poulet. Videz l'eau du bol et disposez la lame. Epluchez et coupez-les en 2 les oignons. Mettez-les dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez les 2 c à soupe d'huile d’olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 400g de crème fraîche liquide, ajoutez le sel et le poivre, les 5 c à soupe de moutarde à l'ancienne, et 1 c à soupe de persil. Fermez le couvercle et laissez le bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 95°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Réservez la sauce à la moutarde au chaud. Au moment de servir, nappez la sauce sur le poulet. Bon appétit !
Poulet à la moutarde à l’ancienne
Conseils du Chef
Vous pouvez le faire en avance et le réchauffer au four avec du papier aluminium dessus.
Moyen
Moins de 15 minutes
Plat principal
Ingredients
- 1 kg de blanc de poulet
- 2 oignons
- 5 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 c. à soupe de d'huile d'olive
- 400 g crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe bombée persil
- 1 L d’eau
- 200 g de riz blanc
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 litre d’eau dans le bol. Coupez les blancs de poulet en lanières puis mettez-les dans le panier de cuisson externe. Salez, poivrez et fixez le panier sur le bol. Fermez le couvercle du panier du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 120°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez les blancs de poulet. Videz l'eau du bol et disposez la lame. Epluchez et coupez-les en 2 les oignons. Mettez-les dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez les 2 c à soupe d'huile d’olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 400g de crème fraîche liquide, ajoutez le sel et le poivre, les 5 c à soupe de moutarde à l'ancienne, et 1 c à soupe de persil. Fermez le couvercle et laissez le bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 95°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Réservez la sauce à la moutarde au chaud. Au moment de servir, nappez la sauce sur le poulet. Bon appétit !
