1Coupez le poisson en gros cubes.
Placez-le dans un plat profond et saupoudrez-le avec 3 cuillères à café de curry.
2Ajoutez dessus le jus d’un citron vert.
Mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
3Faites chauffer l’huile dans l’autocuiseur sur Rissoler et faites dorer, les cubes de poisson sur toutes les faces.
Ajoutez des amandes et saupoudrer avec le reste de curry.
Coupez le piment en rondelles.
4Mélangez et salez, poivrez, puis versez le lait de coco et le piment. Prélevez le zeste du 2ème citron vert et ajoutez-le au mélange.
Fermez le couvercle.
5Fermer l'autocuiseur et mettez-le à cuire pendant 8 minutes sur Pression.
Démarrez la cuisson en appuyant sur Départ / Arrêt, bouton de pression sur Pression.
6Servir le curry de poisson avec du riz sauvage par exemple.
1Coupez le poisson en gros cubes.
Placez-le dans un plat profond et saupoudrez-le avec 3 cuillères à café de curry.
2Ajoutez dessus le jus d’un citron vert.
Mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
3Faites chauffer l’huile dans l’autocuiseur sur Rissoler et faites dorer, les cubes de poisson sur toutes les faces.
Ajoutez des amandes et saupoudrer avec le reste de curry.
Coupez le piment en rondelles.
4Mélangez et salez, poivrez, puis versez le lait de coco et le piment. Prélevez le zeste du 2ème citron vert et ajoutez-le au mélange.
Fermez le couvercle.
5Fermer l'autocuiseur et mettez-le à cuire pendant 8 minutes sur Pression.
Démarrez la cuisson en appuyant sur Départ / Arrêt, bouton de pression sur Pression.
6Servir le curry de poisson avec du riz sauvage par exemple.
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