1Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Lavez et coupez la tomate en 4. Retirez la peau des rondelles de chorizo. Taillez-les en petits dés. Diluez le fond de veau dans l’eau.
2Faites dorer l’oignon, l’ail et les paupiettes dans le récipient de cuisson avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, les poivrons et le chorizo pendant 7 min en mode "dorage" en veillant à ce que les paupiettes aient une belle coloration. Salez et poivrez. Ajoutez les haricots rouges, les morceaux de tomate, le fond de veau, le laurier et le thym. Parfumez avec le piment de Cayenne. Lancez la cuisson sous pression pour 15 min en mode "manuel".
1Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Lavez et coupez la tomate en 4. Retirez la peau des rondelles de chorizo. Taillez-les en petits dés. Diluez le fond de veau dans l’eau.
2Faites dorer l’oignon, l’ail et les paupiettes dans le récipient de cuisson avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, les poivrons et le chorizo pendant 7 min en mode "dorage" en veillant à ce que les paupiettes aient une belle coloration. Salez et poivrez. Ajoutez les haricots rouges, les morceaux de tomate, le fond de veau, le laurier et le thym. Parfumez avec le piment de Cayenne. Lancez la cuisson sous pression pour 15 min en mode "manuel".
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