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Recipe preparation
- 1Répartissez la crème fraîche dans des ramequins. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux ainsi que le fromage ail et fines herbes. Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin (sans percer le jaune). Salez et poivrez. Ouvrez le couvercle, versez 1L d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol puis déposez les ramequins et filmez avec du film alimentaire. Refermez avec le couvercle approprié.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 120°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle du panier vapeur, puis déposez les ramequins sur votre plan de travail. Parsemez de basilic ciselé. Servez aussitôt.
Oeuf cocotte
Conseils du Chef
Variez les plaisirs en ajoutant des champignons émincés, des épinards ou même des feuilles de bricks pour un œuf cocotte croustillant ! Pour cette dernière variante, il vous suffira de plier en deux 1 feuille de brick dans votre ramequin et de la placer à l'intérieur de ce dernier. Suivez ensuite la recette de base.
Moyen
Moins de 15 minutes
Entrée
Ingredients
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 carrés de fromage ail et fines herbes
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 tranches de Speck
- 4 œufs
- 20 cl d’eau
- Basilic
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Répartissez la crème fraîche dans des ramequins. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux ainsi que le fromage ail et fines herbes. Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin (sans percer le jaune). Salez et poivrez. Ouvrez le couvercle, versez 1L d'eau dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol puis déposez les ramequins et filmez avec du film alimentaire. Refermez avec le couvercle approprié.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 120°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle du panier vapeur, puis déposez les ramequins sur votre plan de travail. Parsemez de basilic ciselé. Servez aussitôt.
