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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, installez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 170 g de beurre coupé en petits dés, appuyez sur tare, pesez les 30 g pesto, appuyez sur tare, pesez les 200 g de farine, ajoutez le sel, pesez 90g d’eau froide. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Sortez la pâte et à l’aide de vos mains, formez une boule. Étalez-la en rectangle de 3mm sur un plan de travail. Roulez le rectangle dans le sens de la longueur pour obtenir un boudin serré. Enroulez-le sur lui-même façon escargot. Enveloppez-le dans du papier alimentaire et mettez-le durant 15 minutes au réfrigérateur.
- 4Faites chauffer votre gaufrier. En parallèle, étalez la pâte, puis découpez 8 cercles à l’aide d’un emporte-pièces. Sur la moitié des cercles, déposez des lamelles de jambon blanc ainsi que de mozzarella. Recouvrez d’un second disque de pâte et soudez le tout. Vos gaufres sont prêtes à être cuite en gaufrier, pendant 5 minutes.
Gaufres au jambon, mozzarella et pesto
Conseils du Chef
N'hésitez pas à faire des variantes à cette recette en changeant la garniture : Gaufres au chèvre, noix et miel par exemple.
Moyen
Moins de 15 minutes
Apéritif
Ingredients
- 170 g de beurre
- 30 g de pesto
- 100 g de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- 200 g de farine
- 90 g d’eau froide
- Sel
- Garniture
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, installez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 170 g de beurre coupé en petits dés, appuyez sur tare, pesez les 30 g pesto, appuyez sur tare, pesez les 200 g de farine, ajoutez le sel, pesez 90g d’eau froide. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Sortez la pâte et à l’aide de vos mains, formez une boule. Étalez-la en rectangle de 3mm sur un plan de travail. Roulez le rectangle dans le sens de la longueur pour obtenir un boudin serré. Enroulez-le sur lui-même façon escargot. Enveloppez-le dans du papier alimentaire et mettez-le durant 15 minutes au réfrigérateur.
- 4Faites chauffer votre gaufrier. En parallèle, étalez la pâte, puis découpez 8 cercles à l’aide d’un emporte-pièces. Sur la moitié des cercles, déposez des lamelles de jambon blanc ainsi que de mozzarella. Recouvrez d’un second disque de pâte et soudez le tout. Vos gaufres sont prêtes à être cuite en gaufrier, pendant 5 minutes.
