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Recipe preparation
- 1Lavez, mondez et coupez les tomates en petits dés. Coupez en deux le poivron rouge, ôtez la tige, les pépins et les peaux blanches, puis tranchez-le en petits cubes. Pelez, coupez en deux, épépinez et coupez le concombre en petits dés. Épluchez et émincez finement l’oignon et l’ail. Pressez le demi-citron jaune afin de récupérer son jus. Retirez les pépins si besoin. Versez les dés de tomates et de concombre, les cubes de poivron rouge ainsi que l’oignon et l’ail émincé dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin et le jus de citron fraîchement pressé, salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez bien afin que les légumes soient bien enrobés de sauce à l’huile. Ouvrez le couvercle, ajoutez la lame et placez le tout dans le bol, puis fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Une fois le gaspacho bien lisse et homogène, versez-le dans un saladier, rectifiez son assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire, puis conservez-le au frais.
Gaspacho de tomates
Conseils du Chef
Pour donner encore plus de goût à votre gaspacho, ajoutez des épices comme du cumin, du paprika, choisissez des herbes aromatiques comme la coriandre, le basilic ou la menthe.
Moyen
Moins de 30 minutes
Entrée
Ingredients
- 1 kg de tomates mûres
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1/2 jaune
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Lavez, mondez et coupez les tomates en petits dés. Coupez en deux le poivron rouge, ôtez la tige, les pépins et les peaux blanches, puis tranchez-le en petits cubes. Pelez, coupez en deux, épépinez et coupez le concombre en petits dés. Épluchez et émincez finement l’oignon et l’ail. Pressez le demi-citron jaune afin de récupérer son jus. Retirez les pépins si besoin. Versez les dés de tomates et de concombre, les cubes de poivron rouge ainsi que l’oignon et l’ail émincé dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin et le jus de citron fraîchement pressé, salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez bien afin que les légumes soient bien enrobés de sauce à l’huile. Ouvrez le couvercle, ajoutez la lame et placez le tout dans le bol, puis fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Une fois le gaspacho bien lisse et homogène, versez-le dans un saladier, rectifiez son assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire, puis conservez-le au frais.
