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Recipe preparation
- 1Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Versez-y les rondelles de blancs de poireaux, pesez et ajoutez les 40g de beurre coupé en gros morceaux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ajoutez 10 cl d'eau par le bouchon ouvert du couvercle, salez et poivrez. Refermez le bouchon.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Une fois vos blancs de poireaux cuits, transvasez-les dans un plat et servir aussitôt.
Fondue de poireaux
Conseils du Chef
Ne jetez pas le vert des poireaux, il pourra vous servir pour une soupe, une quiche et bien d'autres recettes.
Moyen
Moins de 30 minutes
Accompagnement
Ingredients
- 8 blancs de poireaux
- 40 g de beurre
- 10 cl d’eau
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Versez-y les rondelles de blancs de poireaux, pesez et ajoutez les 40g de beurre coupé en gros morceaux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ajoutez 10 cl d'eau par le bouchon ouvert du couvercle, salez et poivrez. Refermez le bouchon.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Une fois vos blancs de poireaux cuits, transvasez-les dans un plat et servir aussitôt.
Déçu de la recette ,obligé de prolonger la cuisson de 10mn.et le rendu n est pas la ,poireaux trop croquant ..je continuerais la cuisson au wook