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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 400 g de potiron épluché, épépiné et coupé en petits morceaux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 20 g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 90 g de parmesan râpé, 4 oeufs, 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Transvasez le contenu du bol dans un moule à muffins beurré. Versez un peu d'eau dans un récipient allant au four (environ la moitié) puis y placer le moule à muffins. Enfournez pendant 25 min à 180°C. Servez immédiatement.
Flan de potiron au parmesan
Conseils du Chef
Bouchées apéritives, ou accompagnement.
Les flans peuvent être préparés à l'avance, puis conserver au réfrigérateur et cuits au dernier moment.
Moyen
Moins d'1 heure
Accompagnement
Ingredients
- 400 g potiron (ou butternut, ou potimarron)
- 20 g beurre
- 90 g parmesan
- 4 oeufs
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 400 g de potiron épluché, épépiné et coupé en petits morceaux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 20 g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 90 g de parmesan râpé, 4 oeufs, 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Transvasez le contenu du bol dans un moule à muffins beurré. Versez un peu d'eau dans un récipient allant au four (environ la moitié) puis y placer le moule à muffins. Enfournez pendant 25 min à 180°C. Servez immédiatement.
