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Recipe preparation
- 1Epluchez et coupez en deux l’oignon et la gousse d’ail dégermée. Ouvrez le couvercle, mettez l'oignon et l'ail dans le bol du robot. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 1kg de tomates coupées en 4, le 1/2 concombre épluché, les poivrons épépinés et taillés en dés. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez les 3 tranches de pain coupées en morceaux. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez un petit peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Goûtez, puis rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez le gaspacho dans des terrines ou assiettes creuses, et déposez par dessus 4 billes de mozzarella par personne.
Gaspacho de tomates ananas et billes de mozzarella
Conseils du Chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
Moyen
Moins de 30 minutes
Entrée
Ingredients
- 3 tranches de pain de mie
- 1kg de tomates ananas
- 2 poivrons jaunes
- 1/3 de concombre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c.à soupe d’huile d’olive
- 16 mini billes de mozzarella
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Epluchez et coupez en deux l’oignon et la gousse d’ail dégermée. Ouvrez le couvercle, mettez l'oignon et l'ail dans le bol du robot. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 1kg de tomates coupées en 4, le 1/2 concombre épluché, les poivrons épépinés et taillés en dés. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez les 3 tranches de pain coupées en morceaux. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez un petit peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Goûtez, puis rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez le gaspacho dans des terrines ou assiettes creuses, et déposez par dessus 4 billes de mozzarella par personne.
