My account
Recipe preparation
- 1Effectuez une entaille dans la longueur du filet mignon. Epluchez et découpez le chorizo en deux. Gardez-en une moitié. Insérez le chorizo dans le filet mignon. Saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette. Salez, poivrez. Ficelez votre filet mignon à l’aide d’un fil alimentaire. Fixez le panier vapeur sur le bol, après avoir versé 2l d’eau dans le bol. Posez le filet mignon à l’intérieur et fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 45
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Servez le filet mignon chaud.
Filet mignon au chorizo
Conseils du Chef
Accompagnez votre filet mignon d’une purée ou d’un gratin dauphinois
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 500 g filet mignon de porc
- 1 chorizo, fort ou doux selon les préférences
- 1 c.à café de piment d’espelette
- 2l d’eau
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Effectuez une entaille dans la longueur du filet mignon. Epluchez et découpez le chorizo en deux. Gardez-en une moitié. Insérez le chorizo dans le filet mignon. Saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette. Salez, poivrez. Ficelez votre filet mignon à l’aide d’un fil alimentaire. Fixez le panier vapeur sur le bol, après avoir versé 2l d’eau dans le bol. Posez le filet mignon à l’intérieur et fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 45
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Servez le filet mignon chaud.
