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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 100g de carottes, appuyez sur tare, pesez les 100g de céleri-rave coupés en petits dés, ajoutez l'oignon épluché et coupé en 4, ainsi que les 2 gousses d'ail pelées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 4 c à s d’huile d’olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 500g de boeuf haché, appuyez sur tare, pesez les 150g de vin blanc, ajoutez le cube de bouillon de légumes dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- 8Ouvrez le couvercle, pesez les 500g de coulis de tomates. Fermez le couvercle.
- 9Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 10Egouttez les farfalles et versez-les dans un plat, puis nappez-les de sauce bolognaise. Mélangez et servez.
Farfalles à la bolognaise
Conseils du Chef
Pour une recette destinée à des enfants, remplacez le vin blanc par du fond de bœuf.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 100 g de carottes
- 100 g de céleri-rave
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 500 g de boeuf haché
- 150 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- 300 g de farfalles
- 500 g de coulis de tomates
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 100g de carottes, appuyez sur tare, pesez les 100g de céleri-rave coupés en petits dés, ajoutez l'oignon épluché et coupé en 4, ainsi que les 2 gousses d'ail pelées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajoutez 4 c à s d’huile d’olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 500g de boeuf haché, appuyez sur tare, pesez les 150g de vin blanc, ajoutez le cube de bouillon de légumes dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- 8Ouvrez le couvercle, pesez les 500g de coulis de tomates. Fermez le couvercle.
- 9Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 10Egouttez les farfalles et versez-les dans un plat, puis nappez-les de sauce bolognaise. Mélangez et servez.
