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Recipe preparation
- 1Mettez les pois chiches à tremper dans de l’eau froide pour 24 heures puis séchez-les avec du papier absorbant. Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail. Ouvrez le couvercle, disposez la lame puis pesez les 250g de pois chiches, ajoutez les 3 gousses d'ail, l'oignon et le persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 c à c de levure, 1 demie c à c de cumin, 2 c à c de mélange 4 épices, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la pâte dans un récipient. Formez des petites boules avec vos mains puis faites-les cuire dans un bain d'huile bien chaude. Placez sur du papier absorbant et laissez refroidir avant de déguster. C'est prêt !
Falafel
Conseils du Chef
Vous pouvez servir les falafels en sandwich avec du pain pita et une sauce à la menthe.
Moyen
Moins de 30 minutes
Apéritif
Ingredients
- 250 g de pois chiche secs
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à café levure chimique
- 1/2 bouquet de persil plat
- 1/2 c. à café de cumin
- 2 c. à café de mélange 4 épices
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Mettez les pois chiches à tremper dans de l’eau froide pour 24 heures puis séchez-les avec du papier absorbant. Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail. Ouvrez le couvercle, disposez la lame puis pesez les 250g de pois chiches, ajoutez les 3 gousses d'ail, l'oignon et le persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 c à c de levure, 1 demie c à c de cumin, 2 c à c de mélange 4 épices, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la pâte dans un récipient. Formez des petites boules avec vos mains puis faites-les cuire dans un bain d'huile bien chaude. Placez sur du papier absorbant et laissez refroidir avant de déguster. C'est prêt !
