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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez l'oignon coupé en 4, et les 2 gousses d'ail, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez les 300g de tomates coupées en morceaux. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez les 4 c à s d'huile d'olive, le gingembre râpé, 1c à s de curry et 1c à s de paprika fumé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Pendant ce temps, coupez le tofu fumé en petits cubes. Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 110g de lentilles, les 100g de quinoa préalablement rincés, dans le bol. Pesez les 300g d'eau, ajoutez le tofu et salez. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 13
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Rectifiez l'assaisonnement et versez le contenu du bol dans un plat. Saupoudrez de coriandre ciselée.
Curry de tofu fumé, quinoa et lentilles corail
Conseils du Chef
Servez le curry nature ou avec un peu de riz.
Moyen
Moins de 30 minutes
Plat principal
Ingredients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 g de tomates (fraîches ou en boîte)
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 1 petit morceau de gingembre râpé
- 1 c. à s. de curry
- 1 c. à c. de paprika fumé
- 200 g de tofu fumé
- 110 g de lentilles corail
- 100 g de quinoa tricolore
- 300 g d'eau
- 1 branche de coriandre fraiche
- Sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Ajoutez l'oignon coupé en 4, et les 2 gousses d'ail, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez les 300g de tomates coupées en morceaux. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez les 4 c à s d'huile d'olive, le gingembre râpé, 1c à s de curry et 1c à s de paprika fumé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Pendant ce temps, coupez le tofu fumé en petits cubes. Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 110g de lentilles, les 100g de quinoa préalablement rincés, dans le bol. Pesez les 300g d'eau, ajoutez le tofu et salez. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 13
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Rectifiez l'assaisonnement et versez le contenu du bol dans un plat. Saupoudrez de coriandre ciselée.
