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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, mettez l'ail et l'oignon pelés et coupés en 2 dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec la spatule, puis pesez les 20g d’huile d'olive, ajoutez la c à s de pâte de curry, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 700g de pois chiches, appuyez sur tare, pesez les 15g de raisins secs, appuyez sur tare, pesez les 200g de tomates concassées, puis ajoutez l'aubergine coupée en dés. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 300g de lait de coco. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 85°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Si besoin, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre, puis servez chaud.
Curry de pois chiches et aubergines à l’Indienne
Conseils du Chef
Servez chaud le curry de pois chiches à l'indienne, parsemé de quelques brins de coriandre fraîche.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 700 g de pois chiches cuits
- 1 aubergine taillée en dès
- 200 g de tomates concassées
- 300 g de lait de coco
- 20 g d’huile d’olive
- 15 g de raisin secs
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de pate de curry (jaune/vert)
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, mettez l'ail et l'oignon pelés et coupés en 2 dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec la spatule, puis pesez les 20g d’huile d'olive, ajoutez la c à s de pâte de curry, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 700g de pois chiches, appuyez sur tare, pesez les 15g de raisins secs, appuyez sur tare, pesez les 200g de tomates concassées, puis ajoutez l'aubergine coupée en dés. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 300g de lait de coco. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 85°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Si besoin, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre, puis servez chaud.
