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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 30 g de beurre coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 1/2 oignon jaune coupé en quatre, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 140 g de vin blanc et 110 g d’eau dans le bol.
- 2Ajoutez 100 g de crevettes cuites décortiquées, 150 g de moules décortiquées dans le panier vapeur.
- 3Ajoutez 200 g de noix de saint jacques sur le plateau vapeur. Placez le tout sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Enlevez le plateau et le panier vapeur. Réservez les moules et crevettes et le noix de St jacques. Ajoutez 25 g de maïzena, 2 gousses d'ail pelées dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7L'étape suivante va mixer la préparation.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Disposez les fruits de mer dans les cassolettes et nappez le tout de sauce.
Cassolettes de Saint jacques
Conseils du Chef
accompagnez les cassolettes d’un riz ou d’une fondue de poireaux pour un plat complet. Composez les cassolettes, avec vos fruits de mer ou crustacés, poissons préférés…
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 30 g beurre
- 2 brins persil frais
- 1 demi oignon jaune
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
- 170 g vin blanc
- 80 g eau
- 100 g crevettes cuites décortiquées surgelées ou fraiches
- 150 g moules cuites décortiquées surgelées ou fraiches
- 200 g noix de Saint Jacques
- 25 g maïzena
- 2 gousses d'ail
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 30 g de beurre coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 1/2 oignon jaune coupé en quatre, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 140 g de vin blanc et 110 g d’eau dans le bol.
- 2Ajoutez 100 g de crevettes cuites décortiquées, 150 g de moules décortiquées dans le panier vapeur.
- 3Ajoutez 200 g de noix de saint jacques sur le plateau vapeur. Placez le tout sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Enlevez le plateau et le panier vapeur. Réservez les moules et crevettes et le noix de St jacques. Ajoutez 25 g de maïzena, 2 gousses d'ail pelées dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7L'étape suivante va mixer la préparation.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Disposez les fruits de mer dans les cassolettes et nappez le tout de sauce.
