Recipe preparation

• 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 500 g de butternut épluchées, épépinées et coupées en dés, 3/4 c à café de gros sel de Guérande, 1 pincée de poivre, 2 pincées de paprika et 1/2 c à café d'estragon dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 6 | Secondes: 6
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle. Ajoutez 425 g d'eau dans le bol. Ajoutez le panier de cuisson. Mettez 2 saucisses de morteau coupées en morceaux. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 22
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle. Retirez le panier de cuisson, puis réservez les saucisses. Ajoutez 80 g de crème fraîche épaisse légère (ajustez à votre convenance). Fermez le couvercle.
• 6ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DE L'APPAREIL POUR LE MANIPULER.
• 7Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 8 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 8L'étape suivante va mixer à nouveau la soupe.
• 9ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DE L'APPAREIL POUR LE MANIPULER.
• 10Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 10 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 11Ouvrez le couvercle, en prenant soin de ne pas vous brûler. Versez le velouté dans les assiettes, et répartissez les saucisses coupées en morceaux et 1 pincée de poivre. Servez immédiatement.