Recipe preparation

• 1Epluchez l'oignon et coupez-le en deux puis mettez-le dans le bol après avoir disposé la lame. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois avec la spatule. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles à l'aide de l'accessoire râpe à légume, épluchez les navets et coupez-les en petits cubes de 1 centimètre de côté environ. Coupez les tomates en quartiers sans les épépiner. Réservez les légumes.
• 4Ouvrez le couvercle, ajoutez les 10 ml d'huile d'olive, pesez les 120g de lardons. Fermez le couvercle.
• 5Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 6
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 6Ouvrez le couvercle, ajoutez les carottes coupées en rondelles, les navets en petits cubes, et les quartiers de tomates, dans le bol. Fermez le couvercle.
• 7Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 8Ouvrez le couvercle, vérifiez que les légumes sont cuits, et toujours croquants et que les lardons sont légèrement dorés. Coupez la viande de boeuf en petits morceaux, tout en veillant à retirer les nerfs, puis mettez-la dans le bol. Épluchez les 300g de champignons, coupez-les en rondelles, ajoutez-les dans le bol, pesez 50 g de farine. Fermez le couvercle.
• 9Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 10Ouvrez le couvercle, vérifiez la cuisson de la viande, ajoutez les 300ml de vin rouge, le sel, et le poivre. Diluez le bouillon de viande dans environ 5 ml d'eau chaude puis versez-le dans le bol. Fermez le couvercle.
• 11Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 50
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 12Transférez le bœuf bourguignon dans une marmite adaptée et préchauffée quelques minutes au four avant de servir !