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Recipe preparation
- 1Rincez les courgettes et essuyez-les. Taillez-les le plus finement possible. Ouvrez le couvercle, ajoutez les courgettes dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et versez les courgettes dans une passoire. Essorez-les en les pressant avec vos mains, afin d’extraire un maximum d’eau. Une fois essorées, ajoutez-les dans le bol. Ajoutez la gousse d’ail pelée et dégermée, pesez les 150g de farine, les 20cl de lait, la c à café de levure chimique, les 3 oeufs dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Dans une poêle adhésive, mettez un peu d’huile de tournesol. Quand la poêle est chaude, versez un peu de pâte à blinis à l’aide d’une louche et cuire environ 3 min de chaque côté. Renouvelez l'opération en fonction de la quantité de pâte. Pour la sauce au yaourt, mélangez le yaourt avec le jus d’un demi citron, de la menthe ciselée, du sel, et mélangez le tout avec une cuillère. Servez.
Blinis de courgettes
Conseils du Chef
Recette parfaite pour un soir avec une salade verte.
Moyen
Moins d'1 heure
Apéritif
Ingredients
- 2 courgettes
- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 20 cl de lait
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à.c de levure chimique
- 2 branches de menthe fraiche
- 1 c.à soupe d’huile de tournesol
- 1 yaourt nature
- 1/2 citron
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Rincez les courgettes et essuyez-les. Taillez-les le plus finement possible. Ouvrez le couvercle, ajoutez les courgettes dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et versez les courgettes dans une passoire. Essorez-les en les pressant avec vos mains, afin d’extraire un maximum d’eau. Une fois essorées, ajoutez-les dans le bol. Ajoutez la gousse d’ail pelée et dégermée, pesez les 150g de farine, les 20cl de lait, la c à café de levure chimique, les 3 oeufs dans le bol. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Dans une poêle adhésive, mettez un peu d’huile de tournesol. Quand la poêle est chaude, versez un peu de pâte à blinis à l’aide d’une louche et cuire environ 3 min de chaque côté. Renouvelez l'opération en fonction de la quantité de pâte. Pour la sauce au yaourt, mélangez le yaourt avec le jus d’un demi citron, de la menthe ciselée, du sel, et mélangez le tout avec une cuillère. Servez.
