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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Placez la lame dans le bol. Ajoutez les 2 œufs entiers, les 2 gousses d'ail pelées, et les feuilles de persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- 4Ajoutez les 150g de farine et fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule, et incorporez les 10 cl de lait, le sel et le poivre. Fermez le couvercle.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Laissez reposer la pâte au réfrigérateur, dans un récipient à part, protégé par un film alimentaire, durant 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, trempez délicatement les fleurs de courgettes dans la pâte et faites-les frire durant quelques minutes de chaque côté dans une poêle d'huile chaude.
Beignets de fleurs de courgettes
Conseils du Chef
Conservez les fleurs de courgettes dans le bac à légumes du réfrigérateur un ou deux jours maximum. Très fragiles et délicates, les fleurs de courgettes doivent être consommées le plus rapidement possible. Elles se congèlent toutefois très bien une fois cuisinées.
Moyen
Moins de 15 minutes
Accompagnement
Ingredients
- 15 à 20 fleurs de courgettes
- 2 œufs
- 2 petites gousses d’ail
- 2 branches de persil
- 150 g de farine
- 10 cl de lait
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Placez la lame dans le bol. Ajoutez les 2 œufs entiers, les 2 gousses d'ail pelées, et les feuilles de persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- 4Ajoutez les 150g de farine et fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule, et incorporez les 10 cl de lait, le sel et le poivre. Fermez le couvercle.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Laissez reposer la pâte au réfrigérateur, dans un récipient à part, protégé par un film alimentaire, durant 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, trempez délicatement les fleurs de courgettes dans la pâte et faites-les frire durant quelques minutes de chaque côté dans une poêle d'huile chaude.
