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Recipe preparation
- 1Coupez les aubergines lavées en 2 dans le sens de la longueur. Evidez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez la chair des 2 aubergines et les 2 blancs de poulet en petits cubes. Mélangez-les avec 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à s de sésame, 2 c à s d’huile de sésame. Laissez le tout mariner durant 30 minutes.
- 2Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 litre d’eau dans le bol. Garnissez les aubergines de la préparation et disposez-les dans le panier de cuisson vapeur externe. Fixez-le sur le bol et mettez le couvercle transparent par dessus.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Une fois cuites, parsemez généreusement vos aubergines de coriandre fraîche, et servez-les aussitôt.
Aubergines au poulet et au sésame
Conseils du Chef
Servez vos aubergines accompagnées d’un riz basmati.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 2 aubergines pas trop grosses
- 2 blancs de poulet
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de graine de sésame blond
- quelques brins de coriandre fraiche
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Coupez les aubergines lavées en 2 dans le sens de la longueur. Evidez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez la chair des 2 aubergines et les 2 blancs de poulet en petits cubes. Mélangez-les avec 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à s de sésame, 2 c à s d’huile de sésame. Laissez le tout mariner durant 30 minutes.
- 2Ouvrez le couvercle, ajoutez 1 litre d’eau dans le bol. Garnissez les aubergines de la préparation et disposez-les dans le panier de cuisson vapeur externe. Fixez-le sur le bol et mettez le couvercle transparent par dessus.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Une fois cuites, parsemez généreusement vos aubergines de coriandre fraîche, et servez-les aussitôt.
