Recipe preparation
- 1Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travailler la pâte pour obtenir une pâte homogène et souple peut se faire au robot
- 2Couvrez de film étirable et laissez reposez pendant au moins 2h au frais
- 3Etalez finement avant d'en garnir un moule
- 4Disposez dessus les lardons, les champignons coupés en lamelles, l'échalote
- 5Mélangez crème et œufs, salez très peu et ajoutez poivre et noix de muscade et ajoutez cet appareil sur les lardons et champignons
- 6Terminez en ajoutant le comté râpé
- 7Mettre au four 30 min à 180°
Quiche aux lardons, champignons de Paris et comté
Facile
Moins d'1 heure
Entrée
Réalisé avec Robot multifonction
Ingredients
- Pour la pâte :
- 200g de farine
- 2 petits suisse de 60g
- 3 c. s. d'huile d'olive
- 3 c. s. d'eau
- 2 pincées de sel
- Pour la garniture :
- 300g de champignons de Paris frais
- 250g de lardons 'allumettes'
- 1 échalote
- 2 œufs
- 20cl de crème fraiche
- 80g de comté râpé
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recipe preparation
- 1Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travailler la pâte pour obtenir une pâte homogène et souple peut se faire au robot
- 2Couvrez de film étirable et laissez reposez pendant au moins 2h au frais
- 3Etalez finement avant d'en garnir un moule
- 4Disposez dessus les lardons, les champignons coupés en lamelles, l'échalote
- 5Mélangez crème et œufs, salez très peu et ajoutez poivre et noix de muscade et ajoutez cet appareil sur les lardons et champignons
- 6Terminez en ajoutant le comté râpé
- 7Mettre au four 30 min à 180°