Recipe preparation
- 1Rincez tous les légumes et coupez-les en petits dés.Répartissez-les dans le bac à vapeur, ajoutez les gousses d’ail entières, les feuilles de basilic et le brin de thym.
- 2Remplissez le réservoir d’eau du cuit vapeur au maximum. Déposez les branches de tomate dans le second bac et posez-le sur celui remplit de légumes.
- 3Faites cuire pendant 20 à 30 minutes selon que vous souhaitez que les légumes soient al dente ou plus cuits.
- 4Salez et poivrez à votre goût.
- 5Faites réchauffer la sauce tomate et servez la ratatouille soit en mélangeant tous les ingrédients ensemble soit en servant la sauce tomate à part.
Ratatouille croquante et vitaminée
Facile
Moins d'1 heure
Entrée / Plat principal
Réalisé avec Cuiseur vapeur
Ingredients
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 aubergine
- 2 grappes de tomates cerise
- 2 gousses d’ail
- 5 feuilles de basilic ou coriandre
- 2 brins de thym ou romarin
- 200g de sauce tomate de bonne qualité
- Sel et poivre
Recipe preparation
- 1Rincez tous les légumes et coupez-les en petits dés.Répartissez-les dans le bac à vapeur, ajoutez les gousses d’ail entières, les feuilles de basilic et le brin de thym.
- 2Remplissez le réservoir d’eau du cuit vapeur au maximum. Déposez les branches de tomate dans le second bac et posez-le sur celui remplit de légumes.
- 3Faites cuire pendant 20 à 30 minutes selon que vous souhaitez que les légumes soient al dente ou plus cuits.
- 4Salez et poivrez à votre goût.
- 5Faites réchauffer la sauce tomate et servez la ratatouille soit en mélangeant tous les ingrédients ensemble soit en servant la sauce tomate à part.