Recipe

  • 1Mixez la crème et les oeufs.
  • 2Ajoutez le poisson coupé en gros morceaux.
  • 3Ajouter la farine.
  • 4Coupez le citron en 4, retirez la chair et ne conserver que la peau.
  • 5Coupez celle-ci en petits cubes et incorporez au mélange avec le poisson.
  • 6Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
  • 7Placer du film alimentaire dans la terrine afin de pouvoir facilement la démouler après cuisson.
  • 8Versez la préparation dans la terrine, couvrez de manière hermétique avec du papier film.
  • 9Mettre 1 l d'eau dans la cuve, placer le 2ème ou 3ème panier à vapeur en fonction de la taille de votre terrine.
  • 10Laissez refroidir et placer une heure au frais.
  • 11Démoulez et servir avec un peu de salade de roquette.

Terrine de poisson au citron confit et ciboulette

Moyen
Plus d'1 heure
Entrée
Cooked with Cuiseur vapeur

Recipe

  • 1Mixez la crème et les oeufs.
  • 2Ajoutez le poisson coupé en gros morceaux.
  • 3Ajouter la farine.
  • 4Coupez le citron en 4, retirez la chair et ne conserver que la peau.
  • 5Coupez celle-ci en petits cubes et incorporez au mélange avec le poisson.
  • 6Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
  • 7Placer du film alimentaire dans la terrine afin de pouvoir facilement la démouler après cuisson.
  • 8Versez la préparation dans la terrine, couvrez de manière hermétique avec du papier film.
  • 9Mettre 1 l d'eau dans la cuve, placer le 2ème ou 3ème panier à vapeur en fonction de la taille de votre terrine.
  • 10Laissez refroidir et placer une heure au frais.
  • 11Démoulez et servir avec un peu de salade de roquette.

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