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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 100 g de beurre coupés en morceaux, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 20 g de sucre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 200 g de farine, puis enfin le sel. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et installez la pâle de mélange à la place de la lame. Pesez et ajoutez les 50 g de lait. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Placez votre pâte au réfrigérateur pour un minimum de 30 minutes. Lavez vos pommes, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Tranchez-les ensuite en 2. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de manière uniforme sur une tapis de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.
- 6Étalez la poudre d'amandes sur votre fond de tarte en laissant une marge d'environ 4 cm sur le pourtour. Rangez harmonieusement vos pommes et saupoudrez-les de sucre vanillé. Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le lait dessus et le pourtour de la pâte à tarte. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Démoulez-la sur un plat de service et dégustez.
Tarte rustique aux pommes
Conseils du Chef
Dégustez votre tarte tiède ou froide et les plus gourmands ajouteront une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.
Moyen
Moins d'1 heure
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- Pour la pâte brisée sucrée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
- 50 g de lait froid
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 5 pommes
- 2 c. à soupe de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de lait
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 100 g de beurre coupés en morceaux, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 20 g de sucre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 200 g de farine, puis enfin le sel. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et installez la pâle de mélange à la place de la lame. Pesez et ajoutez les 50 g de lait. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Placez votre pâte au réfrigérateur pour un minimum de 30 minutes. Lavez vos pommes, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Tranchez-les ensuite en 2. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de manière uniforme sur une tapis de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.
- 6Étalez la poudre d'amandes sur votre fond de tarte en laissant une marge d'environ 4 cm sur le pourtour. Rangez harmonieusement vos pommes et saupoudrez-les de sucre vanillé. Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le lait dessus et le pourtour de la pâte à tarte. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Démoulez-la sur un plat de service et dégustez.
