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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, et disposez la lame. Ajoutez les 4 gousses d'ail pelées, 4 c à soupe d'huile d’olive, 4 c à soupe de coriandre, le gingembre, 2 c à soupe de persil, 1 pincée de piment de cayenne dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, réservez la préparation dans un récipient. Ajoutez les gambas décortiquées dans le mélange, et remuez bien pour bien les enrober de sauce. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais. Laissez mariner les gambas pendant 2 heures minimum.
- 4Ensuite, faites chauffer une poêle à sec, sur feu doux. Egouttez-les gambas (en réservant la marinade) et placez-les dans la poêle bien chaude. Faites-les cuire, quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez les gambas cuites, et bien chaudes dans les assiettes, et nappez-les avec la marinade réservée.
Gambas marinées au gingembre
Conseils du Chef
Dégustez aussitôt accompagné de riz blanc cuit.
Moyen
Moins de 15 minutes
Plat principal
Ingredients
- 200 g de gambas crues et décortiquées
- 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 2 c. à soupe de persil ciselé
- 2 cm de gingembre frais râpé
- 4 c. à soupe d'huile d’olive
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, et disposez la lame. Ajoutez les 4 gousses d'ail pelées, 4 c à soupe d'huile d’olive, 4 c à soupe de coriandre, le gingembre, 2 c à soupe de persil, 1 pincée de piment de cayenne dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, réservez la préparation dans un récipient. Ajoutez les gambas décortiquées dans le mélange, et remuez bien pour bien les enrober de sauce. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais. Laissez mariner les gambas pendant 2 heures minimum.
- 4Ensuite, faites chauffer une poêle à sec, sur feu doux. Egouttez-les gambas (en réservant la marinade) et placez-les dans la poêle bien chaude. Faites-les cuire, quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez les gambas cuites, et bien chaudes dans les assiettes, et nappez-les avec la marinade réservée.
