Recipe preparation

• 1Ouvrez le couvercle. Mettez 100 g de blancs de poireaux coupés en morceaux dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Secondes: 6
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 50 g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 4
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 40 g de farine dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 3 | Temperature 90°C | Minutes: 3
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 500 g de chou-fleur, détaillé en petits bouquets, 550 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille dans le bol. Ajustez l’assaisonnement à votre convenance, 1 pincée de sel , 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue. Fermez le couvercle.
• 8Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 110°C | Minutes: 8
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 9L'étape suivante va prolonger la cuisson à une température moins élevée.
• 10Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 11L'étape suivante va mixer la préparation.
• 12ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DE L’APPAREIL POUR LE MANIPULER.
• 13Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Secondes: 30
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 14L'étape suivante va mixer à nouveau la préparation.
• 15ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DE L’APPAREIL POUR LE MANIPULER.
• 16Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 9 | Secondes: 30
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 17Ouvrez le couvercle. Ajoutez 150 g de crème fraîche épaisse, 50 g de lait demi-écrémé (à votre convenance) dans le bol. Fermez le couvercle.
• 18Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 3 | Temperature 90°C | Minutes: 1
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 19Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Servez la crème dans les assiettes, et répartissez les feuilles de cerfeuil frais. Servez immédiatement.