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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 150 g de farine t55, 75 g de beurre demi-sel et 50 g d'eau dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez la pâte emballée dans un film plastique, au réfrigérateur pendant 30 min. Ajoutez 650 g d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 20 g d'huile d'olive, 1 demi cube de bouillon de légumes, dans le bol. Assaisonnez à votre convenance, 1 pincée de poivre et 1 pincée d'herbes de Provence. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Préchauffez le four à 200°C. Ouvrez le couvercle. Ajoutez 200 g de lardons dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Beurrez un moule à tarte. Étalez la pâte à tarte et foncez dans le moule beurré.
- 10Mettez 2 c à café de moutarde douce sur le fond de tarte. Étalez la garniture aux oignons et lardons. Enfournez pendant 40 min à 200°C. Servez chaud.
Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce
Conseils du Chef
Pour les végétariens, version sans lardons.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- La pâte à tarte
- 150 g farine T55
- 75 g beurre demi-sel
- 50 g eau
- La garniture d'oignons
- 650 g oignons
- 20 g huile d'olive
- 1 demi cube de bouillon de légumes
- 1 pincée poivre
- 1 pincée herbes de Provence
- 200 g lardons
- Le montage
- 2 c à café moutarde douce
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 150 g de farine t55, 75 g de beurre demi-sel et 50 g d'eau dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez la pâte emballée dans un film plastique, au réfrigérateur pendant 30 min. Ajoutez 650 g d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 20 g d'huile d'olive, 1 demi cube de bouillon de légumes, dans le bol. Assaisonnez à votre convenance, 1 pincée de poivre et 1 pincée d'herbes de Provence. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Préchauffez le four à 200°C. Ouvrez le couvercle. Ajoutez 200 g de lardons dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Beurrez un moule à tarte. Étalez la pâte à tarte et foncez dans le moule beurré.
- 10Mettez 2 c à café de moutarde douce sur le fond de tarte. Étalez la garniture aux oignons et lardons. Enfournez pendant 40 min à 200°C. Servez chaud.
