Recipe preparation
- 1Rincez les tomates et coupez-les en 4
- 2Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube
- 3Pelez et émincez l’oignon et l’ail
- 4Versez l’huile dans le bol, ajoutez l’oignon, l’ail, les tomates et le vinaigre
- 5Sélectionnez les réglages suivants
Temperature : 120°C | Vitesse : 1 | Minutes : 10 - 6Versez 1,5 l d’eau, les pommes de terre préalablement coupées et le bouquet garni
- 7Sélectionnez: soupe
Minutes: 25 - 8Salez et poivrez à votre goût
- 9Ajoutez ensuite tous les poissons et laissez cuire à nouveau en écumant de temps à autre
Minutes: 20 - 10Accompagnez la soupe de poisson de croûtons et dégustez-la avec du gruyère râpé et une cuillerée à café de rouille mélangé à votre bol de soupe
Soupe de poisson
Moyen
Moins d'1 heure
Boisson / Plat principal
Réalisé avec Geni mix+
Ingredients
- 600 g de poissons entiers grattés et vidés ou en filet(daurade, rouget, cabillaud, merlan, carrelet)
- 2 tomates
- 3 pommes de terre
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 c. à café de curry en poudre
- Pour l’accompagnement :
- 100 g de croûtons
- 120 g de gruyère râpé
- 50 g de rouille
- Sel et poivre
Recipe preparation
- 1Rincez les tomates et coupez-les en 4
- 2Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube
- 3Pelez et émincez l’oignon et l’ail
- 4Versez l’huile dans le bol, ajoutez l’oignon, l’ail, les tomates et le vinaigre
- 5Sélectionnez les réglages suivants
Temperature : 120°C | Vitesse : 1 | Minutes : 10 - 6Versez 1,5 l d’eau, les pommes de terre préalablement coupées et le bouquet garni
- 7Sélectionnez: soupe
Minutes: 25 - 8Salez et poivrez à votre goût
- 9Ajoutez ensuite tous les poissons et laissez cuire à nouveau en écumant de temps à autre
Minutes: 20 - 10Accompagnez la soupe de poisson de croûtons et dégustez-la avec du gruyère râpé et une cuillerée à café de rouille mélangé à votre bol de soupe