My account
Recipe preparation
- 1Faites préchauffer votre four à 180°C. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez 60 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g de beurre, et ajoutez les 360 ml de lait et les 4 œufs. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 90°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez 150 g de gruyère. Ajoutez les 10 cl de crème liquide dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle puis versez la préparation dans un moule à soufflé beurré et ajoutez le fromage râpé par dessus. Enfournez à four chaud pendant 40 min. Servez aussitôt.
Soufflé au fromage
Conseils du Chef
N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson de votre soufflé, sinon celui-ci ne gonflera pas, bien au contraire !
Moyen
Moins d'1 heure
Accompagnement
Ingredients
- 300 ml de lait
- 60 g de farine
- 50 g de beurre
- 150 g de gruyère
- 50 g de fromage râpé
- 4 œufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Faites préchauffer votre four à 180°C. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez 60 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g de beurre, et ajoutez les 360 ml de lait et les 4 œufs. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 90°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez 150 g de gruyère. Ajoutez les 10 cl de crème liquide dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle puis versez la préparation dans un moule à soufflé beurré et ajoutez le fromage râpé par dessus. Enfournez à four chaud pendant 40 min. Servez aussitôt.
