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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame, pesez et ajoutez les 50g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez le beurre. Pesez les 250g de butternut, appuyez sur tare, pesez les 200g de carottes, pesez les 50g d'oignon, pesez les 150g de magret de canard, ajoutez les 6 abricots, le persil, la coriandre, 1 c à café de fenouil, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, avec la spatule. Ajoutez 1 c à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 110°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Préchauffez le four à 200°C. Beurrez les feuilles de brick 2 par 2 et déposez un peu de farce au centre. Repliez en forme de rectangle et placez-les sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier cuisson. Enfournez pour 20 min environ, ou jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées. Servez les samossas de canard chauds.
Samossa de canard aux abricots
Conseils du Chef
Servez vos bricks avec une salade de mesclun.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 50 g de beurre
- 200 g de courge butternut, coupée en cubes
- 200 g de carottes, coupée en rondelles
- 6 abricots secs dénoyautés, moelleux
- 3 brins de coriandre fraîche
- 3 brins de persil frais
- 50 g d’oignon
- 8 feuilles de brick
- 150 g de magret de canard fumé tranché, en morceaux
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame, pesez et ajoutez les 50g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 80°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Réservez le beurre. Pesez les 250g de butternut, appuyez sur tare, pesez les 200g de carottes, pesez les 50g d'oignon, pesez les 150g de magret de canard, ajoutez les 6 abricots, le persil, la coriandre, 1 c à café de fenouil, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, avec la spatule. Ajoutez 1 c à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 110°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Préchauffez le four à 200°C. Beurrez les feuilles de brick 2 par 2 et déposez un peu de farce au centre. Repliez en forme de rectangle et placez-les sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier cuisson. Enfournez pour 20 min environ, ou jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées. Servez les samossas de canard chauds.
