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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 120g d'oignon rouge épluché et coupé en 2, ajoutez l’échalote pelée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois à l'aide de la spatule. Pesez les 30g d’huile de sésame. Fermez le couvercle avec le bouchon ouvert.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 700g de viande de boeuf coupées en lamelles, salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 40g de beurre de cacahuètes, appuyez sur tare, pesez les 20g de sauce soja sucrée, pesez les 60g de lait de coco. Salez, poivrez. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Servez votre boeuf parsemé de cacahuètes et de ciboulette.
Boeuf aux cacahuètes
Conseils du Chef
Accompagnez votre boeuf d’un riz thaïlandais.
Moyen
Moins de 30 minutes
Plat principal
Ingredients
- 120 g d'oignon rouge
- 1 échalote
- 30 g d'huile de sésame
- 700 g de viande de boeuf tendre, coupée en lamelles (2 cm d'épaisseur)
- 40 g de beurre de cacahuètes
- 60 g de lait de coco
- 20 g de sauce soja sucrée
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 8 brins de ciboulette fraîche
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 120g d'oignon rouge épluché et coupé en 2, ajoutez l’échalote pelée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois à l'aide de la spatule. Pesez les 30g d’huile de sésame. Fermez le couvercle avec le bouchon ouvert.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, pesez les 700g de viande de boeuf coupées en lamelles, salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 40g de beurre de cacahuètes, appuyez sur tare, pesez les 20g de sauce soja sucrée, pesez les 60g de lait de coco. Salez, poivrez. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Servez votre boeuf parsemé de cacahuètes et de ciboulette.
