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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez 250g de yaourt, ajoutez la moitié du jus de citron, pesez 70g de parmesan. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, réservez et rincez le bol. Salez et poivrez les filets de poulet. Arrosez-les avec le reste du jus de citron. Versez 500 g d’eau dans le bol, puis déposez les filets de poulet dans le panier vapeur externe, fixé sur le bol. Fermez le couvercle du panier.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Enlevez les filets de poulet du panier vapeur, mettez-les dans un plat et laissez refroidir, puis coupez-les en tranches. Répartissez la laitue et les tomates dans 4 assiettes, ajoutez les tranches de filets de poulet, nappez de sauce au yaourt. Parsemez du reste de parmesan et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Salade Cesar
Conseils du Chef
Ajoutez des croûtons de pain dans votre salade pour plus de croustillant. De même après la cuisson vapeur de votre poulet, vous pouvez le faire saisir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive pour lui donner une belle coloration.
Moyen
Moins de 30 minutes
Entrée
Ingredients
- 250 g de yaourt nature
- Le jus de 2 citron jaunes
- 150 g de copeaux de parmesan
- 600 g de filets de poulet
- 500 g d’eau
- 150 g de laitue
- 16 tomates cerises
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez 250g de yaourt, ajoutez la moitié du jus de citron, pesez 70g de parmesan. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, réservez et rincez le bol. Salez et poivrez les filets de poulet. Arrosez-les avec le reste du jus de citron. Versez 500 g d’eau dans le bol, puis déposez les filets de poulet dans le panier vapeur externe, fixé sur le bol. Fermez le couvercle du panier.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Enlevez les filets de poulet du panier vapeur, mettez-les dans un plat et laissez refroidir, puis coupez-les en tranches. Répartissez la laitue et les tomates dans 4 assiettes, ajoutez les tranches de filets de poulet, nappez de sauce au yaourt. Parsemez du reste de parmesan et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
