My account
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 200g de comté, ajoutez l’ail pelé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, et ajoutez les 3 tranches de jambon fumé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez le morceau de beurre et versez un filet d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 200g de crème liquide. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Réservez la préparation. Rincez le bol, versez-y un filet d'huile d'olive, pesez les 320g de coquillettes. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Pendant ce temps, dans une petite casserole, préparez le bouillon. Ouvrez le couvercle et versez la moitié du bouillon dans votre risotto. Fermez le couvercle.
- 12Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 13Ouvrez le couvercle, versez le reste du bouillon dans le bol. Fermez le couvercle.
- 14Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 15Ouvrez le couvercle et mélangez une partie du mélange crème-jambon-fromage au risotto. Fermez le couvercle.
- 16Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 17Ouvrez le couvercle, ajoutez le reste de la préparation dans le bol. Fermez le couvercle.
- 18Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 19Dressez les assiettes de risotto, parsemez de ciboulette ciselée.
Risotto de coquillettes au jambon
Conseils du Chef
Pour plus de gourmandise n’hésitez pas à rajouter du parmesan en copeaux sur votre risotto.
Moyen
Moins de 30 minutes
Plat principal
Ingredients
- 320 g de coquillettes
- 500 g de bouillon de légumes
- 200 g de crème liquide
- 200 g de comté jeune
- 1 gousse d'ail
- 3 tranches de jambon fumé
- 2 c. à soupe d’huile d'olive
- 1 morceau de beurre
- 5 branches de ciboulette
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 200g de comté, ajoutez l’ail pelé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, et ajoutez les 3 tranches de jambon fumé dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez le morceau de beurre et versez un filet d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez les 200g de crème liquide. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Réservez la préparation. Rincez le bol, versez-y un filet d'huile d'olive, pesez les 320g de coquillettes. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Pendant ce temps, dans une petite casserole, préparez le bouillon. Ouvrez le couvercle et versez la moitié du bouillon dans votre risotto. Fermez le couvercle.
- 12Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 13Ouvrez le couvercle, versez le reste du bouillon dans le bol. Fermez le couvercle.
- 14Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 15Ouvrez le couvercle et mélangez une partie du mélange crème-jambon-fromage au risotto. Fermez le couvercle.
- 16Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 17Ouvrez le couvercle, ajoutez le reste de la préparation dans le bol. Fermez le couvercle.
- 18Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 19Dressez les assiettes de risotto, parsemez de ciboulette ciselée.
