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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame, ajoutez les 2 gousses d'ail pelées, pesez 70g d’oignon épluché et coupé en 2, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 20g d'huile d'olive, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 300g de riz dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon de couvercle ouvert.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 150g d'épinards dans le bol. Fermez le couvercle. Pendant l'étape suivante, ajoutez le reste des épinards au fur et à mesure de la cuisson, par le bouchon ouvert du couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 800g d'eau, le sel et le poivre, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 400g de crevettes, pesez les 70g de parmesan râpé, ajoutez les 2 c à café d'huile de sésame dans le bol. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11 Ouvrez le couvercle, mélangez à l'aide de la spatule pour bien racler les parois du bol. Servez le risotto aussitôt.
Risotto crevettes épinards
Conseils du Chef
Accompagnez le risotto d'une crème au safran en faisant chauffer 200g de crème fraîche épaisse à 30% de matière grasse minimum avec 2 doses de safran, du sel et du poivre.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 70 g de parmesan en poudre
- 2 gousses d'ail
- 70 g d'oignon
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto
- 300 g d'épinards frais, équeutés
- 800 g d'eau
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 400 g de crevettes cuites, décortiquées
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame, ajoutez les 2 gousses d'ail pelées, pesez 70g d’oignon épluché et coupé en 2, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 20g d'huile d'olive, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 300g de riz dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon de couvercle ouvert.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 150g d'épinards dans le bol. Fermez le couvercle. Pendant l'étape suivante, ajoutez le reste des épinards au fur et à mesure de la cuisson, par le bouchon ouvert du couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 800g d'eau, le sel et le poivre, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 400g de crevettes, pesez les 70g de parmesan râpé, ajoutez les 2 c à café d'huile de sésame dans le bol. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11 Ouvrez le couvercle, mélangez à l'aide de la spatule pour bien racler les parois du bol. Servez le risotto aussitôt.
