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Recipe preparation
- 1Coupez les 4 blancs de poulet en cubes d’environ 3 cm. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Mettez les 2 oignons coupés en 2 et les 2 gousses d’ail épluchées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez les 40 g d'huile d’olive, ajoutez 1 c à soupe de curry dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez les morceaux de blancs de poulet. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ajoutez 4 c à soupe de lait de coco, et l'eau, par le bouchon ouvert du couvercle. Salez et poivrez.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ajoutez 4 c à soupe de crème de coco, par le bouchon ouvert du couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Servez le poulet au lait de coco chaud, avec l’accompagnement de votre choix.
Poulet au lait de coco
Conseils du Chef
Vous pouvez réaliser ce poulet curry coco en n’utilisant que du lait de coco ou de la crème de coco. Si vous n’utilisez que du lait, ajoutez 250 g en tout dès le début de la recette. Si vous n’utilisez que de la crème, incorporez-la au moment où la recette indique d’ajouter le lait de coco et augmentez la quantité d’eau à 200 g.
Moyen
Moins de 30 minutes
Plat principal
Ingredients
- 4 blancs de poulet
- 200 g de lait de coco
- 150 g d’eau
- 2 gousses d’ail
- 2 gros oignons
- 1 c. à soupe de curry madras en poudre (ou de pâte de curry)
- 40 g d’huile d'olive
- 4 c. à soupe de crème de coco
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Coupez les 4 blancs de poulet en cubes d’environ 3 cm. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Mettez les 2 oignons coupés en 2 et les 2 gousses d’ail épluchées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez les 40 g d'huile d’olive, ajoutez 1 c à soupe de curry dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, ajoutez les morceaux de blancs de poulet. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ajoutez 4 c à soupe de lait de coco, et l'eau, par le bouchon ouvert du couvercle. Salez et poivrez.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ajoutez 4 c à soupe de crème de coco, par le bouchon ouvert du couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Servez le poulet au lait de coco chaud, avec l’accompagnement de votre choix.
