Recipe preparation

• 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 350 g d'oignons épluchés et coupés en quatre, 2 gousses d'ail pelées, 5 g de gingembre (morceau de 2 à 3cm environ) dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 40 g de beurre demi-sel dans le bol. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Transvasez le contenu du bol dans un récipient, puis réservez. Placez le fouet sur la lame. Ajoutez 700 g d'échine de porc coupée en morceaux de 4 cm environ, 20 g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 3 pincées de poivre, 30 g d'eau (si vous n'avez plus de jus dans le bol), 1 c à soupe de miel liquide dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert. Pendant l'étape suivante, ajoutez 45 g de cassonade progressivement pendant la première minute par le bouchon ouvert du couvercle.
• 8Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 9Ouvrez le couvercle, ajoutez 40 g de sauce soja salée, ajoutez les oignons réservés. dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon du couvercle ouvert.
• 10Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 20
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 11Servez immédiatement.